Món ngon từ tôm khô (phần 2)

Hôm nay Top Đặc Sản tiếp tục chia sẽ với các bạn những món ngon từ tôm khô. Hy vọng sẽ giúp bạn làm phong phú bữa cơm gia đình hơn, các bạn nhé!

1. Bắp xào tôm khô

   

   Chuẩn bị:
   – 2 trái bắp mỹ
   – 50gr tôm khô
   – Bơ tường an
   – Hành lá, hành tím, đường, bột nêm.
   Cách làm:
   – Bắp luộc chín, để nguội rồi tách hạt
   – Tôm khô ngâm nước nóng 10 phút. Vớt ra để ráo
   – Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím và hành lá, sau đó múc ra chén. Tiếp tục bắt chảo lên, cho 2 muỗng bơ vào, đợi bơ tan cho bắp vào xào, để thêm một ít đường để làm dịu vị mặn của tôm khô, sau đó bỏ bắp vào xào, nêm lại đường và bột nêm cho vừa ăn, đảo nhanh tay khoảng 10 phút và tắt bếp. Cuối cùng là cho chén hành phi lúc đầu vào. Múc ra dĩa, xịt tương ớt lên trên và thưởng thức.

   Món ăn này sẽ ngon hơn khi dùng kèm Pepsi hay Coca.

2. Bữa sáng với xôi lạp xưởng tôm khô

   

   Chuẩn bị:
   – Nếp
   – Lạp xưởng, tôm khô
   – Hành lá, hành tím.
   Cách làm:
   – Cho nếp vào nồi cơm điện nấu như nấu cơm, nhưng nếp dẻo nên bạn để nước ít hơn một chút.
   – Tôm khô ngâm nước cho mềm, vớt ra để ráo.
   – Lạp xưởng luộc chín, thái hạt lựu.
   – Cho dầu ăn vào chảo nóng, phi thơm đầu hành, bỏ tôm khô và lạp xưởng vào xào thơm khoảng 5 phút, sau đó để hành lá vào bước cuối cùng.
   – Múc xôi ra dĩa, để phần tôm khô và lạp xưởng đã xào lên trên, xịt thêm chút nước tương là bạn đã có bữa sáng ngon lành đầy năng lượng rồi.

3. Bí đỏ nấu tôm khô

   

   Chuẩn bị:
   – Bí đỏ
   – Tôm khô
   – Hành lá, rau om, gia vị nêm.
   Cách làm:
   – Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn
   – Tôm khô rửa sạch, không cần ngâm nước nha các bạn.
   – Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn và đầu hành, tôm khô vào xào thơm. Sau đó cho nước vào, đợi nước sôi bạn cho bí vào. Nấu lửa vừa khoảng 15 phút cho bí mềm, nêm lại nước cho vừa ăn. Cuối cùng rắt hành, rau om lên trên và tắt bếp.
   Vậy là xong món canh bí đỏ vừa ngọt vừa bùi rồi. Chúc các bạn thành công.

Trên đây là một số món ngon từ tôm khô có thể nấu cho món chính. Kỳ sau, Top Đặc Sản sẽ chia sẽ với các bạn một số gỏi được làm từ tôm khô dùng làm món khai vị. Các bạn nhớ đón đọc nhé. Cảm ơn các bạn.